药材煲羊肉药材煲羊肉汤怎么煲

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于药材煲羊肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍药材煲羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 药材羊肉煲怎么做好吃？
2. 用什么药材煲羊？
3. 药材清炖羊肉最正宗的做法？

药材羊肉煲怎么做好吃？

药材羊肉煲

食材明细

羊排1500克

党参2条

干淮山10克

枸杞5克

客家黄酒2勺

食盐3克

药材羊肉煲的做法步骤

1

买回来的羊排！

2

用开水去下血水！

3

把去血水的羊肉洗干净，切好备用！

4

淮山枸杞党参用冷水浸泡下！

5

 药材羊肉煲是一道具有养生功效的美食，通过搭配各种药材和羊肉一起炖煮，使羊肉更加美味可口，同时具有一定的保健作用。以下是一份药材羊肉煲的详细做法，供您参考：

食材明细：  

1. 羊肉：500 克  

2. 枸杞：20 克  

3. 红枣：10 颗  

4. 党参：2-3 根  

5. 生姜：6 片  

6. 葱：适量  

7. 料酒：适量  

8. 盐：适量  

9. 生抽：适量  

10. 老抽：适量  

11. 冰糖：适量  

12. 清水：适量  

13. 食用油：适量

药材羊肉煲的做法：

1. 羊肉处理：将羊肉切成块，放入锅中加入足够的水，焯水去腥。焯水后捞出羊肉，用温水冲洗干净。

2. 准备药材：将枸杞、红枣、党参洗净，生姜切片，葱切段。

3. 烧热锅：锅中加入适量食用油，将葱、姜炒香。

4. 翻炒羊肉：将焯水后的羊肉放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入药材：将枸杞、红枣、党参放入锅中，与羊肉一起翻炒。

6. 调味：加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。

7. 加入清水：倒入足够的热水，使羊肉完全浸泡在水中。

8. 炖煮：大火烧开后，转小火慢炖 1 小时，直至羊肉变软。

9. 加盐：炖煮过程中可适量加入盐进行调味。

10. 出锅：炖好的药材羊肉煲可加入葱花、香菜等点缀，即可出锅享用。

药材羊肉煲可根据个人口味进行调整，如增加或更换药材种类，调整火候和炖煮时间等。希望这份做法对您有所帮助，祝您制作成功，享受美味！

用什么药材煲羊？

煲羊肉可用药材有当归，川芎，黄棋，红枣，料酒，生姜等药物。首先把羊肉切均匀，用热水焯羊肉三分钟，捞起渗干血水，用食用油炒上五分钟配上药物加酱油，辣椒，水，慢炖两小时即可。

食材用料

羊肉 约1000 克，黄芪15 克，当归15克，枸杞30克，红枣8 颗，党参15克，杜仲10克，首乌10克，桂圆一把，黑枣8粒，淮山25克，糯米酒760毫升，姜一大块 

药材清炖羊肉最正宗的做法？

原料：熟羊肉、长山药、食盐、鸡精、苹果醋、葱、香菜、辣椒油。

做法步骤：

第1步、山药去皮洗净。

第2步、改刀后冷水下锅。

第3步、水开锅，过冷水。

第4步、洗净浮末的山药放锅里加清水，可以加煮羊肉的老汤？我是忘了还有老汤，就加了清水。

第5步、放食盐。

第6步、煮开锅，盖盖子。

第7步、大约中火煮15分钟，汤汁变色，山药熟而不烂。

第8步、熟羊肉切块。

第9步、放山药中。

第10步、轻轻划散羊肉。

第11步、大火烧开。

第12步、香菜洗净改刀，一棵葱处理干净切碎。

第13步、葱和香菜放汤碗里。

第14步、取鸡精。

第15步、鸡精放碗里。

第16步、再倒入苹果醋，然后山药羊肉装碗里。

第17步、辣椒油。

第18步、在菜里淋上辣椒油即可。不吃辣可以不放辣椒油。

到此，以上就是小编对于药材煲羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于药材煲羊肉的3点解答对大家有用。