中药材 穿心莲中药材穿心莲

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药材 穿心莲的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中药材 穿心莲的解答，让我们一起看看吧。

1. 穿心莲怎么吃？
2. 穿心莲是多年生植物吗？
3. 养心菜是叫穿心莲吗？
4. 穿心莲怎么做？

穿心莲怎么吃？

姜丝拌穿心莲，

材料：穿心莲、姜、熟白芝麻、花椒油、香油

做法：

穿心莲洗净，放入锅内焯熟捞出。焯熟捞出的穿心莲挤干水分。姜洗净去皮，切成细丝泡入凉白开水中。控干的穿心莲切成小段捏成球。姜丝捞出放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味也可以加一点蒜茸提味。将浸泡过的姜丝捞出放在穿心莲上，泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上，撒上白芝麻即可。

蔬菜穿心莲与大多数蔬菜相仿，清炒、凉拌、刷火锅、做菜底都可，以凉拌为最佳。提醒一下大家，做穿心莲的菜肴，少不了姜、蒜、醋，选任何一、二种进行制作菜肴，都会减轻苦味、土腥味的。加醋可以有利于维生素C保存和消化吸收。

穿心莲吃法是可以先把穿心莲焯水直接凉拌,在做凉拌穿心莲的时候可以不焯水,但需要将穿心莲洗干净,然后放入盐水里浸泡,有些人可能不习惯生吃。可以尝试一下直接生着吃,味道也是非常特别的。要注意的是如果焯水的话,动作一定要非常快,放入穿心莲之后要马上关火,把时间控制在一分钟之内。

穿心莲是多年生植物吗？

穿心莲为一年生的草本植物，株高在50-75厘米。茎直立，方柱形，多分枝，直径在1-3毫米，节稍膨大。

单叶对生，叶柄短或近无柄，颜色为深绿色；叶披针形或卵状披针形，长度在3-5厘米，宽为2-3厘米，先端渐尖，基部楔形下延，全缘或浅波状，上表面为绿色，下表面为灰绿色，两面较为光滑。

圆锥花序多花，顶生或腋生；花小，花萼5深裂，外被腺毛；花冠浅紫白色，唇形，上唇外弯，2齿裂，下唇直立，3浅裂；具有雄蕊2枚；子房上位，2室。

蒴果线状长圆形，表面中间具有一浅沟，长约10毫米，疏生腺毛，成熟时开裂，种子射出。***多数，细小，短圆形，茶褐色。花果期一般为7-11月份。

养心菜是叫穿心莲吗？

        养心菜不叫穿心莲，他们不是一类植物。

        养心菜是景天科景天属植物，又名费菜，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。穿心莲是爵床科穿心莲属植物。穿心莲又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。

穿心莲怎么做？

做法1：凉拌穿心莲

准备食材如下：穿心莲100克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，花椒1小把，干辣椒2个，香油1茶匙，白芝麻少许，植物油1汤匙，白糖1茶匙

具体做法如下：锅烧热后，倒入适量植物油，待油温升高后放入花椒、干红椒，炒至花椒、干红椒颜色变深，关火，捡去花椒和干红椒，只留炒过的油；穿心莲用清水浸泡10分钟，再清洗干净，沥去水，放入容器中，放入适量盐、鸡精，放入少许白糖，抓拌均匀，放入香油，放入炒过的油，拌匀，盛入盘中，用炒过的干红椒点缀，撒适量熟白芝麻即可!

到此，以上就是小编对于中药材 穿心莲的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药材 穿心莲的4点解答对大家有用。