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黑色素与蛋白质结合，不溶于水，相当稳定，所以即使经过长时间的烹饪，乌鸡也能保持其黑骨、黑皮的特点。从蛋白质、维生素B烟酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等营养成分来看，乌鸡比普通鸡肉稍好。

序言：在煲鸡汤的时候里边放的药材料比较多，导致煮出来的鸡汤全部都是黑的，这样做出来的鸡汤也并不是最有营养的。

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这不一定是黑的，因为黑鸡汤不是炖鸡，这是黑鸡汤。黑鸡本身并不是黑性情的，所以叫黑鸡，但汤也不一定是黑的，也没有老妈妈的菊菊鸡汤的做法。

这对健康和营养都有好处。最好是一只老母鸡。它是用小火慢慢煮的。它应该有很高的营养价值。当你像一只无头苍蝇一样迷路时，鸡汤有时会把你引向相反的方向，让你害怕。

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这样对身体也是不利的，这样对身体特别好的营养物质一定要控制量。炖鸡汤时可以加入一些药材，但是自己还是比较喜欢原汁原味的鸡汤，特别是市场上卖的土鸡，口感特别的鲜美，肉也非常的紧实，对身体也很好。

煲鸡汤是家家户户都会去煮的一道食材，因为鸡汤所富含的营养非常高。如果在鸡汤里面放入药材，那么也是非常好的。有些药材还能够补充人的营养物质，还能够让老年人的身体更加强壮，这样也可以预防一些疾病。

车前草又名车前草，是一年生或二年生草本植物。根茎长而直立，有直根，地下茎短，卡罗拉乳白色，叶椭圆形或圆锥形。

金莲花、灵芝、白鲜皮、大蓟、小蓟、柴胡、知母、百合、荨麻、益母草、紫花地丁、苦参等等，还有一些我不认识的中薄荷草是我们常见的草药，它具有清凉止痛、消炎抗菌的作用。

四：野生桑葚野生桑葚食药两用，全身都是宝，既可以吃到酸酸甜甜的果子，也能加工成干品，拿到中草药市场去卖。野生桑葚种植难度不大，管理方便，在桑葚果成熟的季节，还可以通过办采摘园，增加经济收入。

柴胡，很普遍的一种药草，它归属于伞形科植物，拥有狭长叶片及干燥根。

一定要选择在疏松肥沃的土壤中进行种植，一般来说在重庆和青海都是比较合适的。

了解臭牡丹臭牡丹有很多个别名，比如矮童子、臭芙蓉、臭珠桐等，属马鞭草科大青属常绿灌木。小时候经常去***摘回家，栽种在阳台上，虽然有点臭臭，但依然美观。

南酸枣果核五眼果、四眼果、酸枣树、货郎果、连麻树、山枣树、鼻涕果编辑本段药用价值药材性状：该品呈椭圆状球形或卵状球形，长5～5厘米或过之，直径1～2厘米。

桦树茸，也称白桦茸、桦褐孔菌、桦褐灵芝、桦树泪等，可以提高免疫细胞的活力，抑制癌细胞扩散和复发，在胃肠内防止致癌物质等有害物质的吸收，并促进排泄。具体功效如下：抗癌。

牡丹皮是我国传统中药材，简称丹皮。《中华人民共和国药典》2000年版收载的牡丹皮为毛茛科植物牡丹（PaeoniasuffruticosaAndr。）PaeoniasuffruticosaAndr。的干燥根皮。

《雷公炮炙论》：凡使(石决明)先去上粗皮，用盐并东流水于大磁器中煮一伏时，漉出，拭干，捣为末，研如粉，却入锅子中，再用五花皮、地榆、阿胶三件，更用东流水于磁器中，如此淘之三度，待干，再研一万匝，方入药中用。

二花藤【别名】忍冬、银花藤、金银藤老翁须，金钗股、大薜荔，水杨藤，千金藤，鸳鸯草，通灵草，蜜桶藤，金银花藤，甜藤等忍冬藤又名大薜荔、水杨藤、千金藤，多年生半常绿缠绕灌木，茎中空，幼枝密生短柔毛。

1、鱼腥草鱼腥草这个产品其实对于我们的生活来说还是一个比较不错的植物。在我们农村里面使用的频率也是比较多。比如说它可以治疗上火的一些普通的症状，也可以作为其他的防癌物质症状。

2、农村最常见的8种野草却是中草药，认识3种以上的才算农村人！龙葵具有清热、[_a***_]、活血、消肿的功效，对于慢性气管炎，急性肾炎、皮肤湿疹、小便不利、白带过多、前列腺炎都具有很好的作用。

3、荔枝草狼把草可药用，针对咽喉炎等一些咽喉疾病有很好的作用。春季节，北方农村蒲公英的红花漫山遍野的，很美。

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