什么中草药适合酿酒（用什么中药酿酒增香）

本篇文章给大家谈谈什么中草药适合酿酒，以及用什么中药酿酒增香对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、做酒曲需要哪些中药?
• 2、泡酒都放什么
• 3、做酒曲中草药的比例多少?
• 4、什么中药可以泡酒
• 5、一般用什么中药材泡酒,如何泡?
• 6、中药怎么泡酒?中药泡酒要注意什么?

做酒曲需要哪些中药?

采摘新鲜山草药：辣蓼草、夜交藤、淡竹叶、土茯苓、金银藤、桑叶、桂叶、艾草。所有原料清洗干净晾干，将它剁碎或者舂碎，再用没过面的清水浸泡一夜（这里用到的原料可以鲜用也可以晒干之后使用）。

辣蓼草 粉碎：桂树叶、桔树叶、扁豆叶、竹叶、田边草各200克，辣蓼草4公斤切碎晒干与50公斤大米混合，用粉碎机粉碎后待用。以上是50公斤大米为标准的配比量，如少量制作即按比例缩减。

***摘新鲜山药：辣蓼、何首乌、淡竹叶、土茯苓、忍冬藤、桑叶、月桂叶、艾草。将所有原料洗净晾干，切碎或碾碎，然后用淡水浸泡过夜(此处使用的原料可新鲜使用，也可晒干后再使用)。

别看地锦草看起来就像杂草，其实地锦草还是一种药材，有清热解毒的功效，而除了当药材之外，在农村里面还会把地锦草当作制作酒曲的原料。

俗话说，“水是酒的灵魂，曲是酒的骨头”，因此酒曲的重要性不言而喻。小时候妈妈基本上每年都做酒曲，因为一方面，它可以用来酿酒，另一方面，它也可以用作药物。制作酒曲的材料相对简单：橘子叶、辣蓼、马鞭草和地锦草。

在农家的老家这里，制做酒曲的原材料是比较简单的：桔落叶、辣蓼草、马鞭草和地锦草等。在农村用土方法制做酒曲药在上世纪八十年代初最流行。

泡酒都放什么

泡酒配方大全：枸杞子酒、首乌枸杞酒、桑椹枸杞酒、枸杞虫草酒、人参枸杞酒。枸杞子酒 配方：枸杞子250克，清香型52度白酒3000ml（看个人口味，可以加入少许黄、冰糖）。

益肾明目酒 （民间验方）配方：肉苁蓉、巴戟天、远志、川牛膝、五味子、续断各35克，覆盆子50克，山萸肉30克，醇酒1000克。

泡酒的最佳配方如下：主料：桑葚 配料：冰糖、白酒 将桑葚多余部分剪掉。将处理好的桑葚放入酒罐中。加入适量冰糖。倒入适量白酒。密封一个月。

第三，泡酒可以用鲜花做材料，桂花和玫瑰都可以 泡酒的材料还可以选择鲜花，这样的酒，就有花的味道，香甜又好喝。比如《三生三世十里桃花》里的桃花酒，在红楼梦中还提到了合欢花浸润的酒、桂花酿造的酒。

我相信有很多朋友喜欢泡药酒，但泡酒用的药材和方法也有多种。首先把备好白酒然后把药材放进去封闭好一至三个月。

女人泡酒药材配方 你知道哪些女人泡酒药材配方吗？很多人都会自己在家泡一些酒，这样制作出来的酒不仅味道不错，而且纯天然有营养。下面我就在这里跟大家分享一些女人泡酒药材配方，希望对你们有帮助。

做酒曲中草药的比例多少?

1、然后将冷却的糯米与上述两种酒曲搅拌均匀；酒曲的加入量为干糯米重的0.3%。最后进行糖化发酵，温度保持在30℃-35℃，发酵1-2天即可。

2、配料接种：以四分之三的米粉用于做坯，余下四分之一的米粉用作裹粉，香药草粉用量为酒坯粉量的百分之三，陈曲粉为百分之二，水为百分之六十，相混拌匀。

3、酒曲的制作方法为：原料粉碎：把大麦60%、豌豆40%按比例配好，混匀粉碎，要求通过20孔筛的细粉占20~30%。踩曲：粉料加水拌匀，在曲模中踩成曲坯，由坯含水量为36~38%，要求踩的平整，饱满。

什么中药可以泡酒

1、【配方（仅供参考）】红枣，山楂，人参，灵芝各80g，枸杞50克，冰糖100克，谷养康零添加泡酒用酒5L 【制作方法】将人参红枣，山楂，灵芝，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成。

2、枸杞子配方：枸杞子250克，白酒1500克。做法：将枸杞子择除杂质，洗净，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。

3、肉苁蓉上笼蒸软泡酒，色泽口感会更好，可以缩短浸泡时间。肉苁蓉50克 锁阳30克 白酒5000克 。

4、【配方（仅供参考）】桂圆500克，灵芝100克，天麻20克，人参50克，枸杞子100克，谷养康零添加泡酒用酒5L 【制法】将以上材料，置容器中，倒入白酒密封，浸泡30日后，过滤去渣，即成。

5、土茯苓药酒推荐 材料：白术500克，茯苓250克，黄酒（或糯米，酒曲）2500毫升。做法：将白术，茯苓放入黄酒中，密封好，浸泡10余日，去渣后饮用，每天喝3次，每次喝30毫升，空腹饮用。

一般用什么中药材泡酒,如何泡?

红枣、枸杞泡酒 人参、灵芝泡酒 鹿茸、枸杞泡酒 山楂、陈皮泡酒 泡酒的注意事项 一定要把握现场环境的清洁，严格控制现场的卫生条件。 选取制作药酒的基质酒和中药材，选择品质过硬的酒和中药材。

鸡血藤酒：用鸡血藤胶或鸡血藤片。何首乌酒：配料是何首乌和白酒。灵芝酒：将灵芝直接浸泡在白酒中。补气养血酒：用人参、麦冬、当归、熟地、天冬等中药材泡酒。益身酒：糯米糖、绿豆、香木配烧酒。

地黄 地黄药用部分为根，内含烯醚萜苷类，糖类，多种安氨基酸，磷酸，甘露醇，甾醇类，底黄素，生物碱，脂肪酸，梓蠢，维生素A等成分，用来泡酒具有降低[_a***_]，泻下及利尿，保肝强心，抗真菌等功效。

中药怎么泡酒?中药泡酒要注意什么?

中药泡酒要注意什么？中药泡酒配方鹿茸酒配方：鹿茸3克，山药30克，白酒500克。制法：将鹿茸，山药切片，放入酒坛内，加白酒，盖好盖，浸泡7天即成。功效：鹿茸酒可补益肾阳，固摄膀胱。

泡酒的容器泡药酒的话用玻璃的就够了，可以看到泡酒颜色变化，不过选好的玻璃，别用劣质玻璃，因为含铅量高。

饮用药酒要注意什么？泡药酒是要讲究方法的，和饮用也有许多禁忌，下面就来详细了解吧。

用冷浸法泡药酒泡多久 冷浸法是直接用白酒浸渍药材。

浸泡药物的酒一般选用白酒或黄酒。白酒一般要求度数稍高些，目的是将药力浸出，服用时更易行散，而且某些药物，特别是全蝎、海马等动物类药物，需要一定酒精浓度才能长期不变质。

一般来说，浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。 每次喝一两半 将药材泡入酒中，室内常温保存，但是要注意密闭、避光，每天摇动数次，这被称为“冷浸法”，是最常用的。还有一种“热煮法”――将药材放入酒中加热煮，可以温阳解表。

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