中药材墨鱼（中药材墨鱼骨）

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本文目录一览：

• 1、墨鱼片是什么鱼
• 2、这是什么中药?
• 3、墨鱼怎么煲汤
• 4、乌贼鱼简介
• 5、墨鱼干要泡多长时间才能食用?
• 6、墨鱼炖鸽子的功效禁忌?

墨鱼片是什么鱼

墨鱼是乌贼鱼。墨鱼是乌贼鱼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”“墨鱼”等名称。

墨鱼是乌贼有些人对于墨鱼这个称呼可能比较陌生，但说到乌贼却是认识的。墨鱼又别名乌贼或者是花枝、墨斗鱼，它主要以喷墨作为逃生的方法而出名。

墨鱼不属于鱼类，也不属于海鲜，可以属于河鲜类的。乌贼鱼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。

墨鱼片叫花枝片是因为在台湾地区，墨鱼的俗称为“花枝”，因此墨鱼切成片状后也被称为“花枝片”。

这是什么中药?

中药名：海螵蛸。为乌贼科动物无针乌贼或金乌贼的干燥内壳。具有收敛止血，涩精止带，制酸止痛，收湿敛疮之功效。

这是中药连翘，别名落翘、黄花条、黄链条花。为木犀科连翘的果实。功效和作用：清热解毒、消肿散结。临床用于温病高热、烦渴等等。

这是辛夷。又名木兰、紫玉兰，为中国特有植物，分布在中国云南、福建、湖北、四川等地，生长于海拔300米至1600米的地区，一般生长在山坡林缘。

草果 本品为姜科植物草果Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥。【性状】本品呈长椭圆形，具三钝棱，长2～4cm，直径1～5cm。

这是丹参，常用中药。丹参主要功效活血化瘀。业内评价其功效，有“一味丹参散，功同四物汤”之美誉。

墨鱼怎么煲汤

方法：1。墨鱼干先泡在水里，泡大概半小时，最后连同水一齐倒在沙锅里煲！2。

墨鱼可以搭配白萝卜，排骨，还有冬菇在一起煲汤，这些都是很常见的食材，而且很美味。做法步骤：原料：白萝卜600克，新鲜墨鱼净肉300克，冬菇20克，排骨500克，陈皮1/4个，姜1片，盐适量。

准备好原料。肥肉冷水下锅，水开后捞起备用，可以去掉腥味。连墨鱼骨一起放到锅里煮，墨鱼肉有发性，而墨鱼骨可以收敛发性，所以一定要放骨头下去。墨鱼可以剪成小块，也可以不剪，同时将其他原料放进去。

锅内放适量水，煮沸，放入墨鱼用、排骨、银耳、木瓜、生姜、大葱煮沸后，用小火炖3小时，下食盐及味精调味即可。用法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。功效：乌发须，护眉毛，补肝肾。

原材料 压力锅或电饭锅 (一只)，小墨鱼 (2只)，棒骨 (适当)，姜 小量。

墨鱼干可以分别和排骨，猪肚，鸭肉，鸡肉都可以一起炖汤吃，下面我就分享一下这四种墨鱼汤的做法。

乌贼鱼简介

雄的乌贼背宽有花点，雌的肉鳍发黑，以雄的为佳。乌贼肉脆嫩，味鲜美。

乌贼简介：是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方法并伺机离开，因而有乌贼、墨鱼等名称。其皮肤中有色素小囊，会随情绪的变化而改变颜色和大小。

乌贼 本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。乌贼身体可区分为头、足和躯干三个部分，躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具石灰质内壳。

墨鱼干要泡多长时间才能食用?

新晒的墨鱼干通常泡发3到4小时就足够了，而陈年的墨鱼干则需要浸泡一夜时间。如果准备用墨鱼干煲汤的话，用清水泡发半小时左右完全足够了，甚至可以不泡，切好以后直接下锅炖汤也完全可以。

干墨鱼是一种常见的海产品，而且具有非常高的营养价值，但是干墨鱼的硬度较大，需要在烹饪前将其泡发软化才可以使用。下面就和大家分享干墨鱼泡发的正确方法。 准备的物品：干墨鱼，清水和食盐。

热水会使干墨鱼发腥，而且发起的效果不如用凉水发起的大和有弹性。 干墨鱼泡发好后，还需要进一步清理：需要把残留的鱼骨和表面的筋膜去除干净。 泡好的干墨鱼需要尽快食用，如果短时间内保存，需要密封放入冰箱的冷藏室中保存。

墨鱼干一般泡水泡一个小时左右，待墨鱼干软化后取出再烹制。

墨鱼炖鸽子的功效禁忌?

1、营养滋补，强筋健骨，预防腰腿疼痛、风湿、神经痛。鸽子富含胶原蛋白，有愈合创伤的作用。鸽子加上红豆炖汤，可以促进伤口的愈合以及身体的康复。

2、墨鱼和乳鸽是可以一起炖汤的，两种食物互不影响，同时可以使营养更加丰富。墨鱼不能和什么一起吃 墨鱼+果汁：两者同时食用会破坏蛋白质吸收。

3、鸽子炖墨鱼汤营养丰富，有补血补气，健脾养胃，强身健体的功效，蛋白质含量特别丰富，特别适合体虚乏力者食用。

4、待鸽子块煸炒出香出油后，倒入刚刚焯鸽子块用的水（不够再添加），同时煲汤时一次性加足水，切记中间再加水影响成汤口感。汤煮沸后，下入墨鱼和鲜蘑，大火烧开，改为文火煲5—2个小时。

5、墨鱼的功效与作用禁忌墨鱼可以补肾理气，还能壮阳健身，还可以健胃益血，因此男性可以经常食用一些墨鱼，对身体非常好。

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