四神药材四神药材图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四神药材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四神药材的解答，让我们一起看看吧。

1. 小肠汤的做法最正宗的做法？
2. 炖猪肚放什么一起炖？

小肠汤的做法最正宗的做法？

准备食材：

苦菜100g，小肠200g，食盐，鸡精

做法：

1.将摘回后的苦菜放在盘中，用手将苦菜中的杂草或者是老叶处理掉。处理好后的苦菜放在盘中，加入适量的水，食盐浸泡会儿。苦菜经过浸泡有杀菌消毒的好处，洗干净后放在盘中备用；

2.小肠买回来，加入地瓜粉，食盐将其搓洗干净，洗净后放在锅中。将小肠焯水下，焯水后的小肠捞出放在一旁备用；

3.锅中加入适量的水，洗净后的小肠放入锅中焯水。焯水的过程用勺子翻动苦菜，使其受热均匀。苦菜焯水后捞出放在凉水中浸泡，浸泡的时候差不多30分钟，可以将里面的苦味去掉；

4.锅中准备适量的水，用焯水后的小肠切成小段，倒入锅中，盖上锅盖焖煮会儿。小肠先下锅煮熟，最后再放苦菜，苦菜太早放的话容易发黄；

5.锅中的小肠煮熟后，将焯水后的苦菜倒入盆中，用铲子翻动一下，将锅中的苦菜与小肠能完美地融合在一起。最后加入食盐，鸡精调味一下就可以关火出锅了。

百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克

小肠500g

辅材：小香葱 适当盐、适当八角、适当八角茴香

流程：

1.小肠清理干净，

2.放入沸水里过沸水去异味，

3.再清理切条，

4.放入电压锅中放冷水，八角，八角茴香，姜片，

5.髙压40分钟，

6.炖好的结肠打开表盖放点盐，

7.再度煮沸，撒上葱末就可以

材料

"猪小肠 400g","四神药包 1包","红标纯米料理米酒 100cc","水 3000cc"

做法

step1

1:备料，猪小肠洗净后先烧水煮个10分钟，将多余的杂质还有猪肉腥味去除

step2

2:四神药材洗净，小肠剪小块

step3

3:放入锅中，加入100cc的米酒，煮滚后就转中小火慢炖

step4

4:煮约1小时试试小肠够烂即可。

炖猪肚放什么一起炖？

食材：猪肚、铁棍山药、蘑菇（口蘑、茶树菇等）、白胡椒粒、姜、少量枸杞、盐。

1、猪肚的清洗很重要。先用清水反复清洗，加入面粉继续搓洗，然后清水洗净，再用盐、醋、料酒等依次搓洗冲静，直到猪肚清爽无异味，这样煮出来的汤特别鲜，还不会有异味。

2、用剪刀把里面的肥油清理掉，再用料酒搓洗一遍。（清洗步骤很麻烦，但是很值得。）

3、在锅里放一勺料酒和几片生姜，水烧开放入猪肚，煮两三分钟。

4、捞出沥干，再用小道刮掉表面白色膜，再用清水洗净，切条备用。

5、蘑菇洗净备用，山药去皮切块备用。

6、在锅中加入排碎的生姜、胡椒粒、清水半锅，加入猪肚、山药、蘑菇大火烧开。

7、改小火慢炖，直至猪肚软烂（大概1.5～2小时），加入枸杞、盐再煮10分钟左右即可。

8出锅了撒上少于葱花，完成。

红枣炖猪肚

　　主料：猪肚700g

　　辅料：红枣一把，姜2片，葱1段，胡椒粉半勺，料酒一勺

　　步骤：

　　1.猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下。

　　2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条。

　　3.准备红枣若干，放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段。

　　4.锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿，炒得差不多的时候，加清水完全没过猪肚，大火烧开后，倒入砂锅中改小火慢炖。

　　5.小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半个小时，半个小时后加适量盐再炖五分钟即可，出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花

到此，以上就是小编对于四神药材的问题就介绍到这了，希望介绍关于四神药材的2点解答对大家有用。