天然中草药酿制米酒的秘方（中药米酒的功效与作用）

本篇文章给大家谈谈天然中草药酿制米酒的秘方，以及中药米酒的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、米酒酒曲的制作方法
• 2、米酒的制作方法是怎样的?
• 3、湖北孝感米酒酒曲,添加什么中草药呀?
• 4、当归红米酒怎么做?

米酒酒曲的制作方法

首先要准备做酒曲需要的小麦，然后用清水淘干净，把小麦里的杂质清理干净，放在外面把水晾干。等小麦在外面晒干了之后，收回来，用碾碎机吧小麦碾碎。不需要太精细，差不多半个就可以了。

先用水将1斤糯米泡半天后用清水漂洗干净。在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，约一小时，尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。

汾酒曲制作方法1．原料粉碎：把大麦60%、豌豆40%按比例配好，混匀粉碎，要求通过20孔筛的细粉占20%~30%。 2．踩曲：粉料加水拌匀，在曲模中踩成曲坯，由坯含水量为36%~38%，要求踩的平整，饱满。

配方：新鲜糯米2斤、圆酒曲4-5克、凉开水60克。先将糯米洗净，大概洗2次，然后浸泡在水中4小时左右（冬天8小时），米发胀好了，沥干水分备用。

米酒的制作方法是怎样的?

米酒的制作方法 传统制作方法：洗米、泡24小时、蒸熟，降温加酒曲，密封发酵36小时，过滤得清澈米酒。 快速制作方法：洗米、泡2小时、蒸熟，降温加酒曲和糖，密封发酵24小时，过滤得清澈米酒。

．先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。

米酒的制作方法：准备糯米，将其洗净放入清水中浸泡一晚；泡好的糯米放到纱布上，摊平，上面戳几个洞，蒸40分钟。

在糯米表面再撒一些酒曲粉即可。用塑料袋把碗包好，夏天就不需要裹棉衣了，大概36小时米酒就做好了，冬天需要裹上棉衣，发酵48小时才行，发酵好的米酒，加入500ml凉开水，发酵2小时，甜米酒就做好了。

做法如下：糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。

米酒制作方法如下：制作米酒的原料、使用量米(以糯米也称酒米为最好)，2kg-5kg糯米(大米)。制作米酒专用的米酒曲，用8g米酒曲。

湖北孝感米酒酒曲,添加什么中草药呀?

1、药小曲又名酒药或酒曲丸。它是以生米粉为原料，添加中草药粉和种曲母制成的。制作方法：浸米：把大米加水浸泡3~6小时备用。粉碎：浸泡后的大米粉碎成米粉，并用180目的细筛进行过筛。

2、首先我觉得，做米酒不要一味追求香或者甜，按常规来说，辣蓼草做出来的酒药肯定香味是很足的，除非你发酵过程中有问题。手工酒药可以加草药，但是肯定不会加香料，因为香味应该是米酒在酿制过程中酯化等复杂反应中产生的。

3、做酒曲中草药有茵陈，小辣蓼，希望能帮到你。

4、其中，以湖北孝感的“孝感米酒”（湖北多称为“伏汁酒”）为例，当地人以生吃或稍加白水吃为主，“ 孝感米酒”因此成为湖北人的最爱。

5、酵母、小麦20kg；麻叶、曲模；新鲜麻绳。首先要准备做酒曲需要的小麦，然后用清水淘干净，把小麦里的杂质清理干净，放在外面把水晾干。等小麦在外面晒干了之后，收回来，用碾碎机吧小麦碾碎。

当归红米酒怎么做?

糯米淘洗后放清水里浸泡12小时。浸泡好的糯米再次淘洗至洗米水变清澈。

当归枸杞泡酒滋阴养血 组成：当归，枸杞子，鸡血藤，熟地各30克，川芎，白术各20克，白酒1500毫升。

客家居域几乎所有家庭都会酿制红米酒，酿制红米酒用红米和糯米放入大水缸中浸透，淘净，然后捞起滤干，倒入大饭甑里蒸熟成饭。

自制红曲米酒具体步骤 第一步 提前一天把糯米用水泡着，泡到用手一捻就碎的状态 第二步 把泡米的水过滤掉，然后上笼蒸1小时。

天然中草药酿制米酒的秘方的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于中药米酒的功效与作用、天然中草药酿制米酒的秘方的信息别忘了在本站进行查找喔。