刀豆药材（刀豆药材图片）

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本文目录一览：

• 1、刀豆含有哪些成分?
• 2、刀豆子的功能与主治
• 3、刀豆壳的功效与作用

刀豆含有哪些成分?

1、刀豆的营养成分 刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等，刀豆种子还含有刀豆氨酸，刀豆四胺，γ-胍氧基丙胺，氨丙基刀豆四胺和氨丁基刀豆四胺。***中还含刀豆球蛋白A和凝集素。

2、成分：含蛋白质275%.淀粉32%，可溶性糖50%，类脂物36%，纤维10%及灰分90%。

3、刀豆***含蛋白质275%．淀粉32%，可溶性糖50%，类脂物36%，纤维10%及灰分90%。

4、蛋白质及人体必需的8种氨基酸、糖类、膳食纤维、 维生素氏、素生素压、尼克酸、钙、镁、钾、锌、硒等营养成分。刀豆具有温中下气、益肾补元等功效，适于肾虚腰痛、呃逆呕 吐等症。

5、作用：抗氧化作用：刀豆中含有丰富的天然营养物质，如多酚和维生素等，能够有效地抵抗身体内自由基的侵害，避免细胞组织被氧化和老化。

6、从而促进排便，如果患有便秘症状的话，可以多吃些刀豆。5清热解毒，刀豆中含有蛋白质和氨基酸等成分，能够起到清热解毒的作用，很适合在夏天的时候食用。刀豆的做法有刀豆炒土豆、辣炒刀豆、肉末刀豆等。

刀豆子的功能与主治

据了解，食用这种豆类具有益肾补元的作用，而且还可以维持人体正常代谢的功能，增进人体中多类酶的活性，增强抗体免疫力、抗病能力，并且具有抗肿瘤的作用。

刀豆【功能主治】 温中下气。利肠胃，止呕吐，益肾补元气。

【功能主治】和中下气，散瘀活血。治反胃，呃逆，久痢，经闭，喉痹，喉癣。【用法用量】内服：煎汤，3～5钱。外用：烧存性研末撒。【附方】1治膈食呕吐，不能吞咽：刀豆壳五钱，咸橄榄三粒，半夏三钱。煎汤服。

刀豆壳的功效与作用

1、刀豆嫩时煮食或制酱菜，味道鲜美而有温补作用，对脾胃虚弱者尤宜常食。刀豆具有抗癌作用，可用于肿瘤引起的呃逆，还可用于肝昏迷的治疗。刀豆温中下气，益肾补元。

2、定义和作用不同。定义不同：菜豆壳又称豇豆壳，是豆科植物豇豆的荚壳，刀豆壳是豆科刀豆属植物刀豆的果壳。作用不同：菜豆壳具有镇痛，消肿的作用，刀豆壳具有下气，活血之功效。

3、治反胃，呃逆，久痢，经闭，喉痹，喉癣。刀豆是有药用价值的，嫩的时候可以做菜，如果是老的刀豆以及刀豆壳还有药用的价值，它不但能够活血散于，并且还能够治疗腰疼，而且对于血气疼也有很好的治疗作用，和中下气，散瘀活血。

4、治颈部淋巴结核(鼠疮)初起：用鲜刀豆荚20克，鸡蛋1只，黄酒适量，加水煎服。

5、此肴具有补肾健腰之功，适用于肾虚腰膝酸软，疼痛活动不利患者食之。或用刀豆壳60克，鸡蛋一个，加水同煮，饮汤食蛋，治肾虚或妊娠腰疼。刀豆壳七个，烧炭存性研末，拌糯米饭，每日一剂，分两次服，治老年腰痛。

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