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相比川菜的麻辣，湘菜更追求酸辣。在香料花椒的运用上，湘菜的话一般是不会应用的。麻对于湖南人而言不是特别喜欢，湖南人更喜欢辣。川菜的话就是以麻辣著称，麻腮在辣的前面。

讲究配合，量、质、色，味、形的配合，使人产生强烈的美感和食欲。对各种原料都能善于发现利用，由于湖南地貌结构不同，地土特产不尽相同，各地区都能善用本地的土特原料作为烹调原料。

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举凡空中的飞禽，地上的走兽，水中的游鱼，山间的野味，都是湘菜的上好原料。至于各类瓜果、时令蔬菜和各地的土特产，更是取之不尽、用之不竭的饮食***。

，油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。2，煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜。

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麻风疫苗和麻腮风疫苗接种禁忌症不同麻风疫苗：（1）已知对该疫苗的任何成分，包括辅料以及抗生素过敏者。患急性疾病、严重慢性疾病、慢性疾病的急性发作期和发热者。（2）妊娠期妇女。

麻腮风疫苗和麻风疫苗不是同一种疫苗，它们预防的疾病是不一样的，人们需要接种这两种疫苗，才能避免以后感染细菌病毒而生病。麻风疫苗是预防麻疹、风疹的疫苗，而麻腮风疫苗是预防麻疹、风疹、腮腺炎等疾病。

麻风疫苗是预防“麻疹和风疹”的，麻风腮是预防“麻疹、风疹、流行性腮腺炎”的，后者多预防一种病。

麻腮风疫苗，麻风疫苗，麻腮疫苗就是预防麻疹，腮腺炎，风疹这3种疾病的。麻风疫苗是8个月宝宝打的，麻腮风疫苗和麻腮疫苗是一岁半宝宝打的***二种选一种的疫苗。

疫苗一般可以分为三类疫苗的性质来分，分为减毒活疫苗和灭活疫苗我们在孩子的预防接种证是会看到有些疫苗写着减毒，有些疫苗写着灭活。有什么区别呢？疫苗其实就是利用病原微生物***机体产生免疫力。

1、含麻疹成分疫苗：8月龄接种1剂次麻风疫苗；18～24月龄接种1剂次麻腮风疫苗。流脑疫苗：接种4剂次，儿童6～18月龄接种2剂次A群流脑疫苗（间隔3个月），3周岁、6周岁各接种1剂次A+C群流脑疫苗。

2、单种疫苗指的是只有一种疫苗，只预防一种病原微生物引起的传染病。比如麻疹疫苗，乙肝疫苗，水痘疫苗，这类疫苗最常见。多价疫苗指的是可以预防引起同一种疾病的多种病原微生物。

3、《预防接种法》规定为定期接种的有百日咳、白喉、小儿麻痹、风疹、麻疹这5种。还有根据结核预防法而实施的BCG(卡介苗)。也有根据本人的希望可在任何时候请医生接种的流行性腮腺炎、破伤风等。

4、预防接种是用主动的方法来预防一些疾病。是通过注射减毒或者没活性的疫苗***机体产生特异性的抗体，而起到对这些病原菌的免疫作用。

应用不同麻风疫苗：可用于预防麻疹（Measles）、流行性腮腺炎（Mumps）、风疹（Rubella）三种儿童常见的急性呼吸道传染病。

麻风疫苗和麻腮风疫苗有什么区别麻风疫苗就是用来防治麻疹和风疹的，一般在宝宝8月龄的时候接种；而麻腮风是疫苗的名称，指的是麻腮风三联疫苗，宝宝一岁半的时候接种，用于防治麻疹、腮腺炎和风疹。

麻疹、麻风、麻风腮是三种不同的疫苗指导意见：麻疹疫苗是预防麻疹的。

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