中药煎药流程中药煎药流程图
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中药煎药流程的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中药煎药流程的解答,让我们一起...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中草药炖野鸡汤的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中草药炖野鸡汤的解答,让我们一起看看吧。
原料:铁皮石斛鲜条30克,野鸡一只,花旗参10克。
烹制:石斛、花旗参分别稍浸泡、洗净, 将鸡宰杀后,去毛、尾部和内脏,切块,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“汆水”),洗净放砂锅(或瓷锅)内,将铁皮石斛、花旗参放入,加适量水先用武火烧沸,再用文火焖煮1小时以上,使鸡肉熟烂,放入调料即可。功效:滋阴清热,补中益气,提高机体免疫力。建议可适当放入少量枸杞,起到清肝明目作用,同时缓和花旗参的纯阳燥性。1.
处理干净的野鸡,人参一根、枸杞20克、红枣40克、姜片5片。
2.
把野鸡、姜片,加入到冷水里,一起煮到开,然后捞出备用。 这个过程也叫“飞水”,可以有效去除出鸡皮的异味。
3.
把经过沸水的野鸡,和其余的全部材料一起加入到汤锅中。
4.
一次加足3升的水,放在旺火上煮。
5.
转文火继续煲1小时,中途不要随意加水。
6.
最后加盐、胡椒调味,健脾养胃、增益精气的好野鸡参杞汤就煲好了。
一、山鸡用首乌煲汤更有营养。
二、山鸡,又名山鸡、雉鸡,分布于山丘和岗地中,但是现在
食用的山鸡也都是人工饲养的为主。每年秋冬季节的山鸡肉最
肥嫩,作为补物食疗也最佳。山鸡的营养成分与家养鸡相仿,
但蛋白质含量很高,脂肪含量远远低于家养鸡。
。并能增强人体免疫功能。山鸡具有补中益气的功效。常食此
四、山鸡首乌煲汤的做法:
1、将何首乌洗净切片。将山鸡宰杀,去毛、内脏、爪,下沸
水锅焯出血水。
2、将山鸡放入炖盅内,加入适量清水,再加入何首乌、料酒
、精盐、味精,白糖、胡椒粉、葱段、姜片,放入笼内蒸约2
小时,至鸡肉熟烂入味时,出锅即可食用。
还不错,
天麻海参煲鸡汤做法:
1、山鸡、天麻、虫草分别洗干净,分别备用。
3、天麻、虫草、山鸡一起放入紫砂煲里,开强火炖2至3小时。
4、开锅后撇去浮沫,且要把天麻简单掰开。
5、大枣枸杞洗净,放入锅里,改用自动火力,炖2小时。
6、最后把海参切好,放在一起直至煮熟即可。
天麻炖山鸡是云南昭通地区的一道传统美食,是一款不错的家庭养生食谱,天麻炖鸡鲜香味美,营养丰富。天麻与鸡相炖,味道以及功效都是上乘之品,可以作为中老年日常的保健汤品,养生膳食。
到此,以上就是小编对于中草药炖野鸡汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于中草药炖野鸡汤的4点解答对大家有用。