中药材石韦中药材石韦功效与作用
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中药材石韦的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中药材石韦的解答,让我们一起看看...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香子药材的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香子药材的解答,让我们一起看看吧。
你好,我曾经有幸参观了内蒙一个鹿养殖场,并亲眼目睹了其培育人工麝香的过程: 首先要弄明白麝香是怎么来的:麝是鹿科中体型较小的鹿,俗称香子、獐子、香獐子。林麝雄兽腹部有一特殊的外分泌腺体称香腺(俗称香囊),香腺能分泌香液,这些香液集结于香囊内,经过一系列的变化使液态香变成固态香,这就是名贵中药材——麝香。这一系列的变化是指当林麝雄兽躺在草地上赛太阳的时候,飞虫闻到香味,飞到林麝雄兽的香囊里并被包裹后,和液体产生化学反应,使液体浓缩成固态。 其次就是人工麝香,就是把林麝雄兽***了或者绑住,人工往麝囊里添加飞虫,然后在把林麝雄兽放走,等过几个月在把它抓住,取出固化了的麝香,这就是麝香的制作过程。
肉桂65克,丁香45克,花椒65克,小茴香65克,大茴香65克,丁椒(一种野山椒)65克,山奈45克,良姜50克,肉蔻50克,草蔻50克,白蔻50克,甘草50克,香叶35克,砂仁50克,陈皮25克。
大家好,我是未来煮夫。
一个深耕美食领域的垂直自媒体专业玩家。
以下是关于“香料植物有哪些?”的精心回答。
日常生活中,我们经常会接触到各种香料。而香料的历史也很悠久,甚至可以追溯到五千年前的神农时代。
今天我们就来讨论一下植物性天然香料。一般指用芳香植物的花,枝,叶,皮等作为原料提取生产的精油,比如玫瑰油。
同时,香料这个词也有其他意义。有时我们也指香辛料。最常见的就是八角等家庭调味品。
香辛料大致可以分为4大类。
2:芳香类香料:丁香,月桂,肉桂,众香子等。
3:香草类香料:茴香,甘草,百里香,千里香等。
厨房常见的“五香”是指:小茴香,八角,花椒,桂皮,公丁香。
很多时候会据此制成五香粉,供家庭调料之用。
另外,我们还有一样很常见的调料品香料,叫十三香。又称为十全香。主要指13种中草药物,包括砂仁,肉蔻,紫叩,肉桂,花椒,丁香,小茴香,大料,木香,白芷,山奈,干姜,良姜等。
市面上也有十三香香粉出售。
值得说明的是,很多香辛料都是药食两用的材料。既是中药,也是调料品。一般调制卤水会用到21种香辛料。市场购买不全的话,大家也可以去中药房抓取。
以上就是我的精心解答。希望能帮到你。
我是未来煮夫,欢迎关注我,见证“未来好丈夫”的成长之路。
1、胡椒
胡椒,别名昧履支、披垒、坡洼热,平日里调味用到的有黑胡椒和白胡椒,它们是同一种植物,黑胡椒是在半成熟的状态下采收后暴晒而成,味道更加辛辣,而白胡椒是在果实完全成熟的状态下***收,经脱皮烘干后制成,味道较黑胡椒温和些,但后劲大,所以白胡椒在国内的餐桌上使用也更广泛。
2、木姜子
木姜子又名山胡椒、山苍子,是农村山林比较常见的一种杂木,富含芳香油成分,可用于制作食用香精和香料,民间用它油炸汲取芳香气味后可成具有柠檬香气的调味油。
3、花椒
花椒又名香椒、大花椒、南椒、汉椒、点椒、蜀椒、川椒、巴椒等,作为非常普通却又不可或缺的一种调味品,花椒深受着大众的喜爱,除了用作调味料,花椒还可以提取芳香油和药用。
4、藤椒
藤椒又叫竹叶花椒、山花椒、野花椒、狗椒、崖椒,是花椒属的一种野生灌木或者小乔木,它与花椒的区别从花、叶、果可以明显区分出来,藤椒味麻、苦、辣,香味不及花椒。
5、麻藤
有了花椒和藤椒,自然得说一下麻椒,麻椒其实也是花椒的一种,但它颜色浅,风干后是棕***,而花椒的颜色比较重,风干后是棕红色,但是麻椒味道特别麻,要比花椒的味道重很多。
6、香叶
香叶即月桂叶,是樟科植物月桂的干燥茎叶,是一种常用的干货类调味香料,多用于酱菜、火锅、汤类的调味。
7、紫苏
紫苏有白苏、红苏、黑苏、赤苏、青苏等品种,别名苏麻、水升麻、桂荏等,可供药用和香料用,种子可榨油,名为苏子油。
8、山蒌
山蒌又名***蒌、***蒴、臭蒌、毕拔,可入药和作香料用,嫩茎叶可用来煮饭或混入米、面中制作小吃,目前,山蒌只有野生品种,仅在个别地区使用。
9、豆蔻
草寇
豆蔻有草豆蔻、肉豆蔻和白豆蔻,南方山林里比较常见的是草豆蔻,别名豆蔻、草扣、草蔻、大果砂仁、大红扣等,在香料界草蔻有“脱骨香”之称。
10、草果
草果又名老蔻、草果子、草果仁,常见于广西、云贵等地的阴湿山林里,因草果与草蔻气味相似,常被人混肴使用,事实上它们是两种不同的植物。
到此,以上就是小编对于香子药材的问题就介绍到这了,希望介绍关于香子药材的3点解答对大家有用。