猪脑药材猪脑药材汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪脑药材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪脑药材的解答，让我们一起看看吧。

1. 脑花汤正宗做法？
2. 猪脑枸杞叶汤的做法？
3. 猪脑炖汤的正确做法？

脑花汤正宗做法？

原料：枸杞子20克，猪脑1副，桂圆肉10粒，姜、葱、科酒、清水、精盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油各适量。

杞子炖猪脑的做法

1．枸杞子、桂圆肉分别浸洗干净；猪脑洗净，挑去红筋。

2．将猪脑放入炖盅内，加入枸杞子、桂圆肉、姜、葱、料酒、清水，盖上盖，隔水炖3小时左右，撇去油沫，加入精盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油调味即可。

用料

猪脑 一个，猪心 一个，三七 2小块，枸杞 一小把，姜 几片

做法步骤

1、准备药材。枸杞、三七洗净。

2、将猪脑的红筋小心挑除净洗净后隔去水分。

3、猪心洗净切厚片，加白醋和料酒焯水备用。

4、放入姜片、枸杞、三七、猪心/猪脑注入大半盅冷开水，盖上盅盖，放沸水锅中，隔水炖四小时左右。

猪脑 300g，红枣 20g，天麻 50g，姜片 适量，枸杞 适量。

方法和步骤如下：

1、猪脑去除表面的膜和血丝，再用流水洗净

2、将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅

3、加满沸水，移入沸水锅，小火蒸一个半小时

4、加少许盐调味

5、放入少许枸杞即可

猪脑枸杞叶汤的做法？

以下是猪脑枸杞叶汤的做法:

所需材料：

- 猪脑 100克

- 枸杞叶 30克

- 姜片 3片

- 食盐 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将猪脑浸泡在清水中20分钟，去除血水，然后用清水反复洗净。

2. 将猪脑切成小块。

3. 将枸杞叶洗净备用。

4. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入猪脑煸炒至变色。

5. 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

6. 加入枸杞叶，继续煮5分钟。

7. 加入适量的食盐调味即可。

温馨提示：

猪脑需要先浸泡，去除血水和杂质，煮的时候要注意去除浮沫，以免影响口感。煮汤的时间要足够，以充分释放猪脑和枸杞叶的营养成分。

枸杞子10克、猪脑2副（200克）、姜丝1大匙。

做法

1.猪脑以牙签挑去血丝和外膜，放入中型汤碗中。

2.枸杞子冲净，和姜丝、盐一起放入汤碗中，再加入2杯水，放入电锅中蒸约10分钟即可。

枸杞子10克、猪脑1个、姜丝适量

1、枸杞子、姜丝洗净;猪脑洗去血浆。

2、将猪脑放入开水锅中焯一下3先将姜丝、枸杞子放进炖盅里加清适量，武火煮沸后，改用文火炖半小时，加入猪脑，再炖15分钟，加盐调味食用。

第一步:枸杞叶按把卖,回来再把上面的叶子摘下来,其实枸杞梗不要扔掉,切去老的部分,嫩的留下来放入汤中一起煲,再把枸杞叶清洗干净,沥干水备用。

第二步:金针菇切去根部,放入锅中用热水焯烫一分钟后捞出,在焯制过程中加入一小勺盐。让金针菇入味,再切生姜待用。

第三步:猪脑放入碗中过一次清水,切记慢慢清洗哦,这样才能猪脑才不会碎。

第四步:锅中放入清水,烧开后下入猪脑,下入枸杞梗,生姜,和猪脑一起炖煮5分钟,最后再把枸杞梗捞出扔掉。这梗不能吃,放入汤中一起煲,目的是让枸杞汤更浓一些。

猪脑炖汤的正确做法？

枸杞子25克，山药50克，猪脑30克，生姜、大葱、食盐适量，

1、山药、枸杞子都洗净，同时猪脑是要洗掉血浆的。而且生姜切片、大葱切段。

2、我们要把山药、枸杞子、姜、葱全部都放入到砂锅中，

3、再加入其中清水500毫升，然后我们就可以用小火再继续煲上30分钟，在其中放入猪脑，

4、继续再煲上30分钟，加入食盐调味之后就可以吃了

到此，以上就是小编对于猪脑药材的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪脑药材的3点解答对大家有用。