酸甜秧子是中草药吗酸甜秧子是中草药吗图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸甜秧子是中草药吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸甜秧子是中草药吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 红果秧子学名叫什么？
2. 广西泡蒜做法？
3. 朝鲜腌制的辣白菜要腌多久？

红果秧子学名叫什么？

山楂，（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果，蔷薇科山楂属。

广西泡蒜做法？

第一步：大蒜剥皮，留最里面的两三层皮不要剥，切掉根部，头部的秧子切得短一点，处理好的大蒜用清水冲洗干净，晾干水分备用。

第二步：熬料汁：一斤的蒜放一斤的酱油、130g的醋、50g红糖，再放上少许香叶、桂皮和八角，把上面的香料和调料全部倒入锅中烧开，然后关火把它放凉。

第三步：晾干水分的大蒜放到无水无油的瓶子里，倒入放凉的料汁，倒入2g的高度白酒，盖上盖子，室温下腌制一个月左右的时间就可以吃了，腌的时间越长越好吃。

广西腌咸蒜的正宗配方

取新鲜蒜苗洗干净，去头和***味子，晒上一天，拿回来切断，切成小段，放入开水烫一下，倒掉开水，撒上盐，装进罐子放上一个月就能吃了

广西腌制泡蒜头首先要挑选质量好的蒜头剥掉外面的皮里面要留几层皮洗干净凉干水，放先入盐搓匀腌制一下再放入糖酱油酸醋来腌制二十天左右就可以吃啦。大蒜头具贝消炎解毒增香的作用受到人们喜欢常常用来配菜。腌制好的蒜头还有开胃助消化的作用更是一道美味食品。

朝鲜腌制的辣白菜要腌多久？

朝鲜腌制的辣***要腌制5-10天左右，而且腌制时不能打开容器的盖子。流程如下：

1、大***清洗干净，平均分成四等份，均匀地抹上食盐，每个菜帮之间都要撒上盐。

2、在***上面盖个盘子，上面压上一盆水，腌制一个晚上，腌至***变软，腌出许多水份来，腌出的水分倒掉不要。

3、***用凉水洗去多余盐份，再用凉白开水清洗一遍，尝尝***略咸即可。

4、准备好其他的配料。

5、加入一勺卤虾酱，白糖和少量食盐，搅拌均匀，食盐的加入根据腌好的***口感决定，如果菜已经很咸了就不用再加盐了。

6、糯米粉加适量水，放锅里煎成糊，粘稠度像浆糊样即可。

7、白萝卜，芹菜，圆葱，大蒜，鲜姜分别切成末备用。

8、苹果，雪梨分别切成末，韭菜切段备用

9、所有切成末的配料全部倒入晾凉的糯米糊中搅拌均匀。

10、再把韭菜段和步骤５中辣椒糊倒入糯米糊中搅拌均匀，腌制辣***的腌料就做好了。

11、取四分之一棵***，戴上一次性手套或套上保鲜膜给***均匀地涂抹上一层制作好的辣椒糊。重点是抹***梗，叶子上可以少抹一些。

12、把涂好腌料的***整齐地码放在可以密封的保鲜盒中，如果保鲜盒密封性不好，可以在保鲜盒的外边包上一层保鲜膜，先室温发酵一天，再放入冰箱六到七天即可食用。

在朝鲜当地腌制辣***，一般会在一个月以上，这样腌制的辣***时间越长，口感会更加入味些，在腌制辣***之前会将***进行风干，去除当中多余的水分，然后再来制作，味道会更加有口味，同时也会有不同的独特酱料。

腌制的辣***10天以内尝一下会觉得新鲜带点甜；11-45天慢慢会发酵到酸甜可口；超过45天就会开始变酸。我一般会等到发酵2周之后开始食用，觉得那时候口感是最好的。如果变成酸泡菜也不要仍，可以试试酸泡菜汤、泡菜饼等，都是是非常美味的。

到此，以上就是小编对于酸甜秧子是中草药吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸甜秧子是中草药吗的3点解答对大家有用。