中药蒸头中药蒸头发有什么好处

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药蒸头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中药蒸头的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做清蒸黄皮头？
2. 发菜蒸猪舌头的做法？
3. 蒸肠头的正确做法？

如何做清蒸黄皮头？

食材主料黄皮头250g辅料油适量盐适量葱适量生抽适量步骤1.挑选生猛的黄皮头，这个是没有除去内脏的2.将鱼的内脏去除并洗干净，这种鱼不用去鱼鳞3.准备葱。切碎待用4.准备姜待用5.将鱼准备的排放好6.放进姜和葱花7.放入油和盐，再放些生抽8.再放进去锅里蒸10分钟就可以了

发菜蒸猪舌头的做法？

第一种：将发菜用清水洗干净后，然后浸泡个10分钟左右的时间；然后在用蚝豉用温水去洗干净；然后再用电池炉把猪舌放进去，然后放入盐调料为味，开水煮三个小时的时间，然后就可以吃了。

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第二种：发菜猪舌跟排骨一起做的，主食材料和***材料都一样，将发菜同样泡水十分钟，然后洗干净，再把猪舌切成一块一块的，然后和排骨一起放入锅中，加水到将食材覆盖住，大概八分高左右，然后再放入盐、姜材料煮个20分钟左右，然后再用小火慢炖三小时。

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第三种：爆炒发菜猪舌。将买回来的猪舌洗干净后煮掉那个腥味，大概两分钟左右的时间，然后再捞起来，然后用刀把那成白色膜刮掉，然后在洗干净；再吧猪舌切成片，然后就可以开始爆炒了，炒的时候放入一些调料的：姜，料酒、白糖、盐这些调料，炒入味到变色至熟就好了。

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第四种：发菜蚝豉煲猪舌。这里的材料就多一样蜜枣；其它材料几乎一样，同样首先用水清洗感觉，然后浸泡15分钟左右，还是一样去掉猪舌的舌苔；然后在用开水将蚝豉浸泡20分钟洗干净，然后等煲汤的水滚时，将蚝豉，猪舌还有蜜枣都放进去。煮好了之后将发菜放在最底下然后把猪舌切片放在发菜上面然后就好了。

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第五种：蒜苔拌发菜猪舌。将姜切成片，打鸡蛋只要蛋清；锅里加适量油，烧至差不多快熟了时放入猪舌丝滑散滑透，倒在漏勺中沥净油，再用温水洗去油腻；然后再放发菜，蒜头，姜片以及花椒油这些，炒出味道即可。

【材料】：猪舌2条，发菜100克

【配料】：海盐250克，花椒30克，姜片适量

【做法】：

1、猪舌用清水冲洗，放入滚水中煮烫一会，去除猪舌上的白膜；

2、用盐搓洗两遍，冲洗干净，再用生粉和少许油搓洗，再冲洗干净，沥干水待用；

3、海盐和花椒放入白锅（无水无油）翻炒；

4、炒至海盐变黄，关火放凉；

5、把炒好的海盐和花椒拍在猪舌上，把多余的盐把猪舌埋起来，用保鲜膜包好，放冰箱腌过夜；

6、第二天把猪舌取出，洗净（盐倒掉），把猪舌放入深锅内，加入没顶的清水和姜片，煮一小时左右，筷子能***去即可，切片上桌。

材料

主料：发菜20克、蚝豉80克、猪舌1条、生姜1片

调料：盐适量

做法：

1、将发菜用水浸透，洗净；

2、选生晒蚝豉，用温水浸洗干净；选新鲜猪舌，放入开水煮五分钟，捞起，刮去舌苔，洗净；

3、生姜用水洗净，去皮，切1片。将以上材料放入煮开的水中，用中火煮3小时，细盐调味，即可饮用。

蒸肠头的正确做法？

1.

准备煮熟的肠头150克，切成小块放入盆中，加入食盐2克，鸡粉1克，苜蓿粉1克，辣椒粉2克，料酒15克，蒸肉米粉100克，抓拌均匀腌制15分钟，装入蒸笼上火蒸制25分钟即可，

2.

准备大肠头100克切块，准备土豆100克削皮洗净切块放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉1克，料酒10分钟，蒸肉米粉60克，抓拌均匀腌制5分钟，把腌制好的土豆块和肠头装入蒸笼，大火蒸制30分钟即可。

3.

准备肠头200克切块备用，准备豆豉2克，榨菜丝5克，放入盆中加入食盐1克，白糖1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，南姜沫2克，料酒15克，抓拌均匀腌制20分钟装入盘中，蒸锅加水，扣上笼蓖放入肠头蒸制25分钟即可。

到此，以上就是小编对于中药蒸头的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药蒸头的3点解答对大家有用。