中药沾锅了中药沾锅了但是没糊味还能喝吗

wasd8456 2024-05-27 19 0

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中药沾锅了的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中药沾锅了的解答,让我们一起看看吧。

中药沾锅了中药沾锅了但是没糊味还能喝吗
图片来源网络,侵删)
  1. 中药粘锅了一点还能不能吃?
  2. 不锈钢锅熬药怎样避免粘锅?
  3. 中药的煎服法是怎样的?

中药粘锅了一点还能不能吃?

中药粘锅了,对药效可能会有一定的影响,建议不要服用,煎糊的中药不仅药效的成分没有了,而且还会产生一定的副作用如果服用的话可能会对身体造成一定的伤害,建议可以重新熬一份,熬中药的时候要注意,大火熬开后要调小火,小火熬30分钟左右就可以了。

不锈钢锅熬药怎样避免粘锅?

不少人认为,不锈钢与铁、铝制锅具一样,在熬中药过程中会药物发生化学反应,其实不然。相对砂锅,不锈钢锅熬中药的优势,虽然没有那么明显,但是可以用来熬中药。

中药沾锅了中药沾锅了但是没糊味还能喝吗
(图片来源网络,侵删)

不锈钢锅性质稳定,很难与药物发生化学反应,而且容易清洗,需要注意的是不锈钢传热太快,煎药的时候要经常搅拌,否则稍不留神就容易糊锅。

为此,熬中药的时候需要用心与细心,才能叫出效果好的中药。熬中药最好的是陶瓷器皿中的砂锅、砂罐,因其化学性质稳定,不易与药物成分发生反应,并且导热均匀,保暖性好。

中药沾锅了中药沾锅了但是没糊味还能喝吗
(图片来源网络,侵删)

中药的煎服法是怎样的?

煎药是很严格的操作过程,,一,首先将药用水泡水过药一寸30分钟然后用慢火煎致汁不多时倒出,再加水煎如上返复三次共倒出汁合成一小碗。早饭前一半晚饭后一半。一剂完成。补药温服,清热解毒药凉服。煎煳不能用有毒、忌辛辣,海产品,各种酒。等各药有各忌法!

就是字面意思,煎药出汁,然后服用。

不过煎中药的过程中也有不少需要注意的地方。

1、煎药最好用砂锅,其次是搪瓷锅不锈钢锅,忌用铁锅和铜锅。砂锅、搪瓷锅和不锈钢锅的材质比较稳定,不易于药液产生反应。

2、锅的大小可以选得比较大,这样就不会因为药量比较大导致药汁溢出来。

3、药材基本上都是晒成干的,所以在煎煮之前要进行充分的浸泡一般来说最起码浸泡60分钟,如果有果实类药材甚至可以泡两个小时以上。浸泡的水量高于药材2到5厘米,浸泡的水也不要换,直接用来煎药。

4、煮药的时候水量也只要高于药材3厘米左右就行了。

5、煎药的时候先用武火再用文火。武火就是大火,文火就是小火。先用武火煮至药液沸腾,再用文火保持药液的温度,慢慢煮出药材里的成分。至于煮的时间,每个方剂都不一样,这个需要开完方子以后问一下医生。

6、药液可以用纱布进行过滤,这样药渣就不太会进药汤里,至于分几次服用,也要遵循医嘱。

1、首先选择对的煎药工具

优先选择砂锅、陶瓷、搪瓷,不锈钢亦可。

  因为砂锅材质稳定,不会与药材发生化学反应。

  搪瓷锅,不锈钢锅和玻璃煎器也可以,但是不能使用铁锅,铜锅,主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定,易氧化,会直接影响药物。

 

2中药饮片是否需清洗?

 如果觉得药材有些泥沙,可以快速漂洗一下,切忌浸洗,否则成分丢失,得不偿失。

3、煎药前需不需要浸泡?

药物是需要浸泡的,中药多是干燥品,加水浸泡可以变软,恢复其天然状态。

一般以花,叶,茎类为主的药物,浸泡时间为1-1.5小时。

以根,种子根茎,果实类为主的药物浸泡时间为2-3小时。

1、煎药需要多少水量

水没过药材2-3厘米为佳,轻摁住药材,水面没过手背即可。

注意:一些花草类的药物吸水量较大,在浸泡半小时后水位下降,另加凉水至标准水位,再开始煎煮。

2、煎药应掌握什么样的火候?

在药液未沸前宜用急火(大火)

沸后改用文火(小火)

3、煎药应需要多长时间?

一般药物,头煎煮沸后再煎20多分钟,二煎煮沸后,再煎15到20分钟。

 

4、可以煎煮多少次?

  中药汤剂每煎煮1次时,有效成分的提取率约为45%,也就是说中药汤剂煎煮3次后,已提取有效成分的90%左右,如果药物只煎煮1-2次,则有效成分总损失量为30%-55%,补益药就更多,故提倡煎煮2次为佳。

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到此,以上就是小编对于中药沾锅了的问题就介绍到这了,希望介绍关于中药沾锅了的3点解答对大家有用。

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