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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药面炒的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中药面炒的解答，让我们一起看看吧。
中药炒一下是不是大部分都是热性的？
炒药一般不是为了让药性变热，蒸和煮一般是把凉性的变热性的。炒一般是为了：减小毒性，例如炒斑蝥；增强疗效（专业的叫有利于有效成分的煎出），例如各种种子，像决明子，牛蒡子等；增强疗效，减少副作用，如土炒白术。
中药如何炮制才能减轻药物的燥性？
中药炮制的方法有很多，炮制分为水制，火制、水火合制三类。水制有洗、漂、泡、渍、水飞等；火制有、炮、煨、炒、烘、焙、炙等；水火合制有蒸、煮、淬等，各详本条。
（图片来源网络，侵删）
一般来讲，减轻药物燥性的炮制方法，以水制比较常见。清水浸泡或是漂洗，可以使某些药物的热性减退，这也就是题目所说的减轻药物燥性的方法之一。用现代化学来解释，就是把药料中一些燥性成分给水解掉。
还有另一种去燥的炮制方式，是在炮制过程中加入某些材料或是药物，去影响被炮制的药物，比如南星苦温燥烈，能燥湿化痰，祛风痰；经牛胆汁制后，性变苦凉而润，能清热豁痰定惊。
（图片来源网络，侵删）
中药用煤气灶煎好 还是用电磁炉煎好？
中药的煎煮当然是***用电磁炉效果较好，因为大多数中药需要用文火来长时间煎煮，这样才能将中药中的药效释放到汤汁中，电磁炉可以根据不同的需要调整煎煮功率和时间,而且能有效地控制火力，所以***用电磁炉来煎煮中药是合适的选择。
什么是炒碳？
是指一种中药制作方法。要控制火力。炒碳存性。即药物在炒炭时只能使其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味，且炒炭的药物应保持其原形。喷淋清水灭火星。对于大小差异较大的中药饮片，炒炭前应按大小分档，分别炒制。
炒炭（carbonizing by stir-frying）是将净药材或切制品置热锅内，用武火炒至表面焦黑色、内部焦***或至规定程度时，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干的炮制方法。
炒炭是将净选或切制后的药物，置炒制容器内，用武火或中火加热，炒至药物表面焦黑色或焦褐色，内部呈棕褐色或棕***。炒炭时，应掌握火候和炭化程度，防止灰化，称之为“炒炭存性”。
哪里有炒制过的黄芪？
哪里有炒制过的黄芪。一般情况下，全国大药店中药专柜均有出售。 如果药店没有的情况下。米炒:在药店买一百克生黄芪饮片，每一百克加米50克，放入锅内炒黄，然后放入药片，拌炒至***，取出，筛去米，晾冷。
到此，以上就是小编对于中药面炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药面炒的5点解答对大家有用。
