中药葛根中药葛根的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药葛根的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中药葛根的解答，让我们一起看看吧。

1. 中药葛根的功效？
2. 葛根苦吗？
3. 葛根分几种？药用的葛根和食用的葛根一样吗？

中药葛根的功效？

葛根是一种常用药物，属于散风热范畴。其主要作用是解热、生津止渴、促进喷发、壮阳止泻、通经解酒。葛藤无论风寒或风热均可选用，尤其擅长治疗外感风热伴剧烈颈痛。葛根也常用于治疗糖尿病，并常与天花粉、麦冬和生地一起使用。葛根也可用于治疗痢疾和腹泻，无论是热泻还是脾虚泄泻。

葛根苦吗？

不苦，有点甜。葛根为纵切的小方块或长方形厚片，淡棕色。外皮粗糙，有纵皱纹。切面纹理不明显，为黄白色。质地坚韧，纤维性比较强。葛根气味清淡，有微微的甜。葛根饮片为方块状或者不规则的厚片、粗丝，切面为浅黄棕色至棕***。质地坚韧，纤维性比较强。气味清淡，尝起来有甜味。好的葛根或葛根饮片质地坚实，颜色白，纤维少、粉性足。

葛根分几种？药用的葛根和食用的葛根一样吗？

葛根有多个品种，主要分为柴葛和粉葛两大类。

柴葛多为野生，包括葛麻姆，甘葛藤等，也有少量人工栽培的。野生的柴葛主要分布在江西、湖南、湖北、河南、广西、广东、福建、安微、江苏、浙江、云南、陕西南部等地。野葛花期9～10月。因其生长环境恶劣，生长期长，至少要数年才能长成粗壮的块根。其块根纤维含量高，淀粉含量一般不超过12%，生长年份越长，块根的淀粉含量就越低，有些生长了十数年的老葛根，其块根能长到一百来斤重，基本上已经全部纤维化，柴性十足，所以叫柴葛。野生柴葛的葛根黄酮、大豆甙等药用成分含量很高，所以药用价值很高，但是由于纤维含量太高而不能作为食物来食用。

粉葛是人工栽培葛根的一个最主要品种。粉葛又分为大叶粉葛和小叶粉葛。大叶粉葛有花，花期9～10月，茎节疏长，叶柄长，叶片大而分叉不明显，茎节及叶柄多披毛，块根带长形不易成薯，纤维含量一般。由于其块根含粉量不及小叶粉葛，纤维含量多，食用口感差，不受市场欢迎，该品种已经基本上淘汰，鲜有人工栽培了。

小叶粉葛不开花，茎节及叶柄均较大叶粉葛短，少披毛。叶片较大叶粉葛要小，分叉明显。小叶粉葛最主要的产地在广西、广东、湖南、江西，其中最大的产区在广西藤县和平镇，面积数万亩，是著名的粉葛之乡。

小叶粉葛在人工栽培方面最主要的优点有几点：一，葛根淀粉含量高达25%，纤维含量少，味甘凉微甜，食用口感粉而无渣，块根易横向膨大成榄形薯。其食用价值高，在蔬菜市场深受消费者的欢迎，市场销量巨大。二，粉葛同样含有葛根黄酮和大豆甙等药用成分，粉葛片和粉葛丁在中药材市场销量很大，利用粉葛根作为原材料的深加工产品如各种保健品，食品等，同样很受消费者的欢迎，市场前景广阔。三，人工栽培生长期短，产量高，种植七到八个月就可以收获。所以小叶粉葛作为一种药食两用的经济作物，近年受到全国各地种植户的青睐，种植面积逐年扩大，各种深加工产品层出不穷，渐渐形成一个朝阳产业。

到此，以上就是小编对于中药葛根的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药葛根的3点解答对大家有用。