马齿笕中药马齿笕中药图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马齿笕中药的问题，于是小编就整理了4个相关介绍马齿笕中药的解答，让我们一起看看吧。

1. 马齿菜是什么？
2. 马齿苋加工方法？
3. 马齿苋含钾量是多少？
4. 野菜马齿苋的做法？

马齿菜是什么？

马齿菜就是马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形；花瓣***，倒卵形；雄蕊花药***；子房无毛。蒴果卵球形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。花期5-8月，果期6-9月。

马齿苋加工方法？

一种马齿苋的加工方法,其加工处理方法如下：

1)选料：选取新鲜的、无虫害、无老叶、无缺口的马齿苋；

2)清洗：将选好的料送入水中清洗并浸泡3-5min；

3)沥干晒干：将清洗后的马齿苋沥干后进行晒干处理；

4)烘干：将沥干晒干后的马齿苋进行烘干处理，直至马齿笕变软微热；

5)烫煮：将烘干后的马齿笕送入锅中进行蒸煮，在蒸煮过程中加入生姜、食盐、八角作为辅料；

6)腌制：将烫煮后的马齿苋冷却后，然后送入腌制器皿中进行腌制处理，将马齿苋平铺一层然后撒上一层盐，然后循环处理，直至最上面一层铺上马齿苋之后***用干净的圆石头进行压制，然后盖上腌制器皿浸渍2-3天；

7)包装：将腌制好的马齿苋捞出用清水冲洗，然后沥干、切断，接着按规格进行袋装或是罐装，并将袋装或是罐装进行灭菌处理。

进一步地，所述步骤4)中烘干温度为50-60℃，烘干时间为1-2h。

进一步地，所述步骤5)中的蒸煮温度为85-90℃，蒸煮3-5min。

进一步地，所述步骤7)的罐装过程中，将马齿苋送入罐子后在罐口***用密封膜将罐口密封。

有益效果：本发明的马齿苋的加工方法通过将马齿苋进行烫煮，然后进行腌制处理，增强了马齿苋的保存期限，并且***用腌制之后罐装或是袋装能做到即食即用，该马齿苋食用方便，营养丰富，具有补钙、补锌的作用，具有很好的补气保健功效。

马齿苋含钾量是多少？

马齿苋是一种绿叶蔬菜植物，含有丰富的营养物质。根据不同的品种和生长条件，马齿苋的钾含量会有所变化。一般来说，马齿苋的钾含量在100克左右的范围内，大约为250-450毫克。但具体的含钾量还是应该参考针对马齿苋的实验室分析或专业资料，以获取更准确的数据。

每100g马齿苋中含钾约1000mg，马齿苋是一种春季很常见的野草，在全国绝大部分地区都可以找到，不同地区有不同的叫法，诸如五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，蚂蚱菜等等，说的其实都是马齿苋。

答：马齿苋中富含钾，其中钾含量最高，达到3400ug/g。马齿苋中还含有多种矿物质和维生素，如硝酸钾、氧化钾、硫酸钾等。因此，马齿苋不仅营养丰富，而且对健康有益，被广泛应用于食品加工、药物研发等领域。

野菜马齿苋的做法？

用料：马齿苋、高筋面粉、黑木耳、干香菇、干黄花、小米面、荞麦面。

做法：

1、将高筋面粉与小米面、荞麦面混合均匀，加入清水，揉成面团，然后醒一会面。

2、将马齿苋洗干净之后，焯好挤干水分，然后剁成末状。

3、黑木耳、干香菇、干黄花全部用开水泡好，挤干水分，同样剁成末状。

4、然后将刚才所有切成末的食材装好，加入盐、香油、酱油搅拌均匀。

5、将醒好的面团擀成饺子皮，然后将饺子包好。

6、在锅中烧一锅开水，水沸腾之后加入一点点盐，然后就可以下饺子了，煮熟就可以吃了。

到此，以上就是小编对于马齿笕中药的问题就介绍到这了，希望介绍关于马齿笕中药的4点解答对大家有用。