中药材石韦中药材石韦功效与作用
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药材石韦的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中药材石韦的解答，让我们一起看看...
文章目录
[+]
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药的柴性的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中药的柴性的解答，让我们一起看看吧。
中柴液是什么？
就是用中药小柴胡加水熬制出的液体，称为中柴液。
小柴胡（学名：Solidago decurrens，别名：野黄菊）是伞形科柴胡属植物，主要分布于四川、云南、湖北、贵州、广西等地。
（图片来源网络，侵删）
中药以前的名称就是毛桑子？
楮桃、楮实、枸桃、构树又称楮树，桑科构属植物的落叶乔木（Broussonetina papyrifera(L.)vent），别名枸树、大构、彀树、大谷皮绳、当当树、地沙皮、哥沙、葛树、谷浆树、谷皮、谷桑、合浆树、壳树、毛构树、老鸦皮、鸟子麻、柠木、楮桃树、褚、褚皮柴、野毛桑、野杨梅、奶树、尝尝树、角树子、柯树，全国大部分地区都有分布，生长于山坡，沟壑边，多为野生。
黄鹿柴学名是什么树？
黄鹿柴学名是黄栌树
（图片来源网络，侵删）
黄栌属落叶小乔木或灌木，树冠圆形，高可达3-8m，宽2.5-6cm，木质部***，树汁有异味；单叶互生，叶片全缘或具齿，叶柄细，无托叶，叶倒卵形或卵圆形。圆锥花序疏松、顶生，花小、杂性，仅少数发育；不育花的花梗花后伸长，被羽状长柔毛，宿存；苞片披针形，早落；花萼5裂，宿存，裂片披针形：花瓣5枚，长卵圆形或卵状披针形，长度为花萼大小的2倍；雄蕊5枚，着生于环状花盘的下部，花药卵形，与花丝等长，花盘5裂，紫褐色
黄鹿柴学名是黄栌，别名红叶、红叶黄栌、黄道栌、黄溜子、黄龙头、黄栌材、黄栌柴、黄栌会等。是中国重要的观赏红叶树种，叶片秋季变红，鲜艳夺目，著名的北京香山红叶就是该树种。其在园林中适宜丛植于草坪、土丘或山坡，亦可混植于其它树群尤其是常绿树群中。黄栌花后久留不落的不孕花的花梗呈粉红色羽毛状在枝头形成似云似雾的景观；黄栌也是良好的造林树种。
这位朋友你好！你说的黄鹿柴是俗称的谐音，真正的名字叫做黄栌。黄栌的木材实用价值不大，常被用来作为煮饭的柴火，故好多地方叫它黄栌柴。是一种重要的秋季红叶树种，百科有详细资料和图片，请移步查阅。仅供参考。
为什么自己弄的肉柴不好吃呢？
炖猪肉一定要少放水，这样才能使肉汤味道醇香。而且在炖猪肉的时候，可以往锅中加入几片萝卜，并且要晚一点再放盐，这可以有利于肉变得更加酥软，不会产生肥肉腻、瘦肉柴的现象。
首先把从市场买回来猪肉泡血水1个小时，之后放锅里凉水猪肉，去血沫子，之后烧开了，把血沫子捞出，在清洗一次猪肉。
其次调汤，葱姜，盐，花椒，八角，香叶，桂皮等香料洗净一起放入汤中，烧开。
在次把清洗好的猪肉，放入大火烧开的汤中，大火煮1个小时，以后改小火煮1个小时，在接着焖1个小时，在捞出来肉这个时候，一定瘦而不材，肥而不腻。
说到炖肉，生活中最常见的无非就是猪肉、牛肉和羊肉。这3种肉蛋白质高且价格亲民，日常炖煮用来解馋补身体再好不过了。可是说到炖肉，很多人都反应自己炖出来的又柴又老，这到底是怎么回事呢？
1、炖牛肉的秘诀
炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬，特别是老牛肉，可能炖很长时间都炖不烂，所以炖牛肉可以添加一些特别的佐料，而且必须大火转小火，不能急于求成
①冷水入锅牛肉要用冷水来煮，等水开之后，凉的牛肉碰到热水，肉会更易烂，口感更佳。
②与茶一起炖将少量茶叶用纱布包好，放入锅中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。③加酒或者醋炖牛肉加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2汤匙醋的比例）炖牛肉，这两个东西都是可以软化肉质的，遇上不容易炖烂的肉，一般都需要加一些。
④加山楂或萝卜加一些山楂或者萝卜，可以使牛肉熟得更快，而且去除异味。
2、炖羊肉的秘诀
炖羊肉最大的好处是羊肉汤很鲜美，有人甚至不怎么爱吃羊肉，但是对羊肉汤痴迷，而且羊肉汤温性，最为滋补，太适合冬天这个季节了！
①加萝卜去味儿在煮（炖）羊肉时，放进一个大白萝卜，萝卜上钻几个眼儿，羊肉的膻腥味就可以去掉了。
②加八角炖羊肉一般必加八角，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。
③冷水下锅跟炖牛肉一样，羊肉也得冷水下锅，水开之后，浮沫去掉，加入生姜料酒这类的佐料小火慢炖3小时。
④加入中药材羊肉汤最适合加一些中药材，比如当归、枸杞、黄芪，这样的汤，既有营养还有养生的功效，滋补作用更大。
3、炖猪肉的秘诀
单纯的炖猪肉不常见，一般比较常见的是炖猪排骨。排骨汤除了味道鲜美之外，还富含钙质和微量元素，肉质也更鲜嫩易消化，老少皆宜！
①排骨可以先炒一下猪肉脂肪含量比较高，炒一炒会非常香，所以有些排骨的炖法是先把排骨加酱油炒制一下，再加佐料炖，这样时间也更快。当然也有加冷水炖的方法，看个人喜好了。
②加桔子皮炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。
③少盐加醋炖排骨加醋，可以加快骨头钙质溶解，缩短炖肉时间，还能使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。另外炖排骨要少加盐或者干脆不放盐，盐分太多会影响人体对钙的吸收，达不到补钙的目的。一般肉类，在50度的温度下蛋白会开始凝结，60~65度，肉就会突然收缩，释放大量肉汁，到了70度，结缔组织开始融化，温度再高下去，就是烂得过头了。
对咱们老百姓来说，无非就是电磁炉或者高压锅来炖。考虑到蒸汽带走的热量，电磁炉的话可以把温度调到120~150，这个温度基本是合适的。
》查悦生活，致力于为大家提供更多与生活息息相关的小知识，让大家快乐生活每一天。
》关注查悦生活，为生活多一份健康保障。更多健康小知识请关注微信公众号：查悦生活。
下厨做饭的人可能会有一个困扰，那就是自己炖的肉为什么不想外面那样软烂，而是肉发柴吃着没滋味还塞牙。
其实炖肉五花肉还好一点，瘦肉一炖很容易肉变老发柴。然而我们炖肉大部分都是排骨瘦肉之类的，所以接下来的几个小技巧就很重要了。
买回来的肉一般都是红色的，发红是因为里面有血和肉里的红细胞。把它们处理掉是我们首先要做的。
也就是焯水了。锅中加水，肉也直接放进去。这时候水是凉的，然后满满加热，肉和水一起煮沸。这样肉里的血会飘出来，这样能除去肉中的血污和异味，炖煮后肉的风味才更好。
煮瘦肉的时候我们加水最好一次性加足，尽量不要重复加水，这时候加水会造成炖肉汤水的温度变化，这种变化会影响肉的口感，导瘦肉不容易煮烂，使肉变得嚼不动。
其实炖肉最好的是使用砂锅，没有的话家用的锅当然也能用。我们不光炖肉的时候这样处理肉，做红烧肉的时候虽然是五花肉也是这样处理肉的。 大概就是这些需要注意的事项了，大家下次再炖肉的时候可以尝试一下。
到此，以上就是小编对于中药的柴性的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药的柴性的4点解答对大家有用。
