中草药草蔻（中草药草蔻传说的功效?）

本篇文章给大家谈谈中草药草蔻，以及中草药草蔻传说的功效?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、炸鸭中草药香料腌制配方
• 2、什么是草豆蔻,肉豆蔻?
• 3、豆蔻是什么
• 4、中草药卤料配方32种?
• 5、草冠的功效与作用
• 6、中草药:大草蔻的功效与作用

炸鸭中草药香料腌制配方

取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，盐750克(如温度过低，花椒、千里香需加水煮出香味后倒入腌制缸中)，加入洗净的原料进行腌制。

香料配方：小茴香适量、迷迭香适量、大蒜适量、生姜适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、红酒适量。主料：鸭子500g 大蒜，生姜切成片。迷迭香，小茴香适量。红酒一小杯。

香料水的调配秘方：鸭子在炸之前需用香料水浸泡腌渍，以20千克清水为例。

什么是草豆蔻,肉豆蔻?

1、肉豆蔻和草豆蔻不是同一种中药，两者在功能作用上有一定的区别。肉豆蔻属于肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁。药性温，味辛，具有温中涩肠；行气消食。用于虚泻；腹胀痛；食少呕吐；宿食不消。

2、草豆蔻，又称漏蔻、草蔻、草蔻仁、飞雷子，为姜科植物草豆蔻的干燥种子团，也是一种香辛调味料。草豆蔻外形为长圆形或扁圆形的***团，顶端尖，基部略呈三角形，表面呈灰棕色，质坚硬，如将其破开，断面色白，如蜡质。

3、草寇，又名草果、草豆蔻、土砂仁、***砂仁，性质温和，味辛辣芳香，涩。草寇在中医中有燥温祛寒，除痰截疟，健脾暖胃的功效。可用于心腹冷痛、胸腹胀满、痰间断积滞、消化不良、呕吐腹泻。也常做调料用，有开胃作用。

4、草豆蔻的词语解释是：亦称草果。植物名。对肉豆蔻而言。多年生草本，***可入药。拼音是：cǎodòukòu。注音是：ㄘㄠˇㄉㄡ_ㄎㄡ_。结构是：草(上下结构)豆(独体结构)蔻(上下结构)。

5、红豆蔻几种。草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性质温和；白豆蔻又称白蔻、蔻仁，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和；红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。

6、中药里也有“豆蔻”，以“豆蔻”为名的中药有四味，即肉豆蔻、草豆蔻、白豆蔻和红豆蔻。四种豆蔻均富含挥发油，具芳香之气，性温而作用于中焦，辛，温。归肺、脾、胃经。

豆蔻是什么

1、豆蔻是一个汉语词语，拼音是dòu kòu，指白豆蔻( Amomum cardamon )的别称或白豆蔻的果实和***的俗称。另外豆蔻也比喻少女。又名草果。多年生草本植物。高丈许，秋季结实。产岭南。

2、豆蔻释义：多年生草本植物，外形像芭蕉，叶子细长，花淡***，果实扁球形，***像石榴子，有香气。花、果实和***可入药。这种植物的果实或***。引证解释 又名草果。多年生草本植物。高丈许，秋季结实。

3、豆蔻指白豆蔻的别称或白豆蔻的果实和***的俗称，可以入药。另外豆蔻也比喻少女。蔻是一个汉语词语，拼音是dòu kòu。出自杜牧《赠别》：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。

4、豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等；草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。

5、豆蔻的词语解释是：豆蔻dòukòu。(1)白豆蔻(Amomumcardamon)的别称，多年生常绿草本植物，外形像芭蕉，果实扁球形，***像石榴子，有香味。(2)白豆蔻的果实和***的俗称，可以入药。(3)比喻少女。

6、豆蔻是草药。豆蔻《中国药典》收载的草药，草药来源为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。按产地不同分为原豆蔻和印尼白蔻。多年生常绿草本植物，产岭南。

中草药卤料配方32种?

1、种卤肉香料有：桂皮，八角，小茴香，花椒，胡椒，陈皮，甘松，丁香，香叶，姜，甘草，山奈、肉蔻，豆蔻，葱，山楂、紫苏，薄荷，白芷，白栀子，草果，姜黄，砂仁，罗汉果，香茅，肉桂，辛夷，大蒜等。

2、市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。

3、卤料配方秘方大全如下（举例）：香料配方：八角50克，花椒20克，香叶30克，陈皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，罗汉果3个，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25克。

4、卤菜配方大全如下：卤鸡爪 用料：鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜。步骤：鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲，锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。

5、栀子：栀子分为黄栀子和红栀子两种。作为卤菜香料来讲，栀子并没有什么独特的香味，它主要的作用是为食物上色。栀子果实中含有一种天然的着色剂原料，它着色力强，颜色鲜艳。

6、卤菜制作的关键在于调制卤水，而川味卤水有红卤和白卤二种，两种卤水的风味基本相同。其区别主要在于红卤中加有适量的冰糖糖色，适于卤制浅色的原料。白卤中则不加糖色，适于卤制深色的原料(如牛肉、羊肉)。

草冠的功效与作用

1、草寇的功效与作用 中医上认为草寇是一种味苦、辛，性温的一种药材，草寇有很好的燥温祛寒的作用，草寇也可以除痰截疟，同时也有很好的健脾暖胃的作用。

2、健脾养胃促进消化。草寇中含有天然的芳香类物质和多种氨基酸，人们食用以后能健胃养胃，也能促进消化液分泌，能有效提高人体的消化能力，可以减少消化不良与恶心呕吐还有脾胃虚寒等多种不良症状发生。增加食欲。

3、去异味增香作用。草寇又称草豆蔻、草蔻仁，气香，味辛、微苦。为草蔻植物的干燥***团，也是一种香辛调味料。草蔻具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用。

4、首先，草寇可以具有生津止渴，养胃护胃，治疗作呕、恶心的症状。对于寒气入体，或者是由于腹泻所引起的腹部不适，具有一定的缓解作用。草寇主要是可以治疗脾胃虚弱，抵抗力下降，食欲不振，精神不济。

5、治跌伤筋缩疼痛：破布粘鲜全草一握，和头发一团。煎汤熏洗，每日1次，可常洗。治冻疮：鲜倒扣草60g，生姜30g。水煎外洗，未溃、已溃均宜。草扣仁的功效与作用：草寇仁又称之为草寇、草寇仁、草果。

中草药:大草蔻的功效与作用

1、草寇的功效与作用 中医上认为草寇是一种味苦、辛，性温的一种药材，草寇有很好的燥温祛寒的作用，草寇也可以除痰截疟，同时也有很好的健脾暖胃的作用。

2、健脾养胃促进消化。草寇中含有天然的芳香类物质和多种氨基酸，人们食用以后能健胃养胃，也能促进消化液分泌，能有效提高人体的消化能力，可以减少消化不良与恶心呕吐还有脾胃虚寒等多种不良症状发生。增加食欲。

3、首先，草寇可以具有生津止渴，养胃护胃，治疗作呕、恶心的症状。对于寒气入体，或者是由于腹泻所引起的腹部不适，具有一定的缓解作用。草寇主要是可以治疗脾胃虚弱，抵抗力下降，食欲不振，精神不济。

4、草寇的功效与作用具体来说，如果适当用草寇去煎水来服用的话，能有效的驱寒，因为它本身性是比较温和的，另外如果你的胃比较寒，平时经常吃个西瓜就会腹泻，也可以多吃草蔻，能达到暖胃的目的。

5、草寇作为香料的主要作用是增加香味，去腥去膻。尤其在川味凉卤菜肴中具有增香、行气、开胃的作用。除去血腥异臭的功能外，作为一种中药，草寇[_a***_]辛温。

6、比如大草寇就是一种，那么，一般大草寇有哪些功效呢？别名异名草蔻、草豆蔻。(广州部分《常用中草药手册》)。药材鉴别蒴果红色、球形，直径约2厘米，内含***多数，有香辣味。

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